孩子有时会对食物比较挑剔，需不需要干预？

在养育孩子的过程中，为了保证孩子可以健康的成长，孩子的饮食一直都是家长们重点关注的事情之一。为了保证孩子的营养均衡，很多家长每天都会变着花样地给孩子做不同的饭菜，但有时孩子却未必买账，这时也会给家长一种感觉，就是“孩子是不是有些挑食”。

确实，孩子如果长期挑食会导致某些营养的缺乏，从而影响孩子的健康。如长期不吃肉类可能会导致缺铁性贫血、长期不吃蔬菜可能会导致维生素与纤维素的缺乏。但在对孩子进行干预之前，家长们也要了解清楚孩子是挑食，还是有些偏食。

例如，孩子只吃肉类食物，一点蔬菜都不吃。或是孩子只吃蔬菜，肉类一点都不吃。这两种是典型的挑食。但如果孩子吃肉（鸡肉、猪肉等），只是不吃带有特别气味的（牛、羊肉等），平时也吃蔬菜，只是对味道较浓的蔬菜比较排斥（芹菜、香菜等），那么就不算是挑食。

在生活中，每个人都有自己的饮食偏好，这很正常。只要孩子吃的食物可以满足日常身体所需的营养需求，那么家长们就不需要太过担心。同样，对于孩子这类的“挑食”，家长们也不需要进行干预。

另外，食物大体可分为蔬菜水果类、肉蛋禽鱼类、谷类、薯类、奶类以及大豆坚果。如果孩子完全不吃这几类中的某一类，也算是挑食。如完全不吃水果、不吃蔬菜、不喝奶等。像这种就会导致孩子某一类营养摄入不足，也是需要家长们进行干预的。

对于孩子这种挑食的情况，家长们一方面可以先了解孩子不吃的食物主要含有那些营养成分，尝试用其他营养成分相仿的食物代替。如孩子不喜欢牛奶、奶制品，那么家长还可以尝试用豆类、豆制品代替，同样可以为孩子补充钙与蛋白质。

另一方面，则是需要家长们多为孩子提供一些不同种类的食物，让孩子多尝试新的食物（每种食物多次尝试），逐渐增加孩子的接受度。如孩子对青菜不是很感兴趣，那么在日常生活中，家长们就可以时不时的换一种青菜，每种青菜都让孩子尝试几次。

最后，也要和家长们强调，在对孩子干预的过程中，家长们主要的是为孩子提供丰富的食物，增加孩子对食物的接受度，而吃什么、吃多少还是要以孩子为主导，不要去强迫孩子。

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